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材料2つ・レンジで。マシュマロ豆乳餅

デザート

材料2つ・レンジで。マシュマロ豆乳餅
  • 投稿日2017/11/04

  • 調理時間5(ひやし固める時間を除く)

マシュマロと豆乳をレンジでチンして冷やすだけ。 マシュマロのもちっとした食感が残りながらも、口溶けがとっても良い、不思議な食感です。 きなことの相性も抜群です。

材料2人分

  • マシュマロ
    100g
  • 豆乳(無調整)
    50g
  • きな粉
    適量

作り方

ポイント

包丁で切りにくい場合は、スプーンで一口大にすくっても良いです。 マシュマロ餅自体が甘いので、きなこは砂糖を加えずに。

  • 1

    耐熱ボウルにマシュマロと豆乳を入れる。 ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分加熱しよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    クッキングペーパーを敷いた容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

    工程写真
  • 3

    包丁で食べやすい大きさに切って、きな粉をまぶす。

    工程写真
レシピID

207448

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

「料理家」という働き方 Artist History