調味料
万能！絶品ねぎだれ
投稿日2018/06/10
更新日2018/06/10
調理時間5分
お肉にもお魚にもお豆腐にも。万能に使える絶品ねぎだれです。
材料（作りやすい分量）
- A青ねぎのみじん切り1/2わ(50g)
- Aお酢大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
・青ネギは細いものを使うほうが、口当たりが良くおすすめです。 ・砂糖はきび砂糖を使うと、コクが出ます。
- 1
A 青ねぎのみじん切り1/2わ(50g)、お酢大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ2をよく混ぜる。
レシピID
301487
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
