材料2つのスイートポテト　焼き芋リメイク

材料3人分（アルミカップ3個分）

• 焼き芋
  正味150g(皮は除く)
• バニラアイスクリーム
  50g

作り方

• 下準備
  焼き芋が冷たくなっていたら、電子レンジで1分ほど温める。ほんのり温かい程度でオッケー。

• 1

  焼き芋をボウルに入れすりこぎなどでつぶし、バニラアイスクリームを加え混ぜる。

• 2

  手で好みの形に成形し、アルミホイルをしいた天板に並べ、トースターで表面に軽く焼き色がつくまで焼く。 ※好みで溶いた卵黄(分量外)を表面に塗ると、ツヤが出て綺麗に出来ます。

ポイント

・そのままで食べられる食材なので、表面に焼き色がつけばオッケーです。 ・焼き芋の水分や糖分が多く、ベタベタして手で成形できない場合は、アルミカップに入れて焼いてください。

作ってみた！

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