デザート
材料2つのスイートポテト 焼き芋リメイク
投稿日2018/12/07
更新日2018/12/07
調理時間20分
市販の焼き芋とアイスクリームで作る、とっても簡単なスイートポテトです。
材料3人分（アルミカップ3個分）
- 焼き芋正味150g(皮は除く)
- バニラアイスクリーム50g
作り方
ポイント
・そのままで食べられる食材なので、表面に焼き色がつけばオッケーです。 ・焼き芋の水分や糖分が多く、ベタベタして手で成形できない場合は、アルミカップに入れて焼いてください。
- 準
焼き芋が冷たくなっていたら、電子レンジで1分ほど温める。ほんのり温かい程度でオッケー。
- 1
焼き芋をボウルに入れすりこぎなどでつぶし、バニラアイスクリームを加え混ぜる。
- 2
手で好みの形に成形し、アルミホイルをしいた天板に並べ、トースターで表面に軽く焼き色がつくまで焼く。 ※好みで溶いた卵黄(分量外)を表面に塗ると、ツヤが出て綺麗に出来ます。
レシピID
368931
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
