簡単なのに褒められる！「うずまきスイートポテトパイ」

材料4人分（約20個分）

• さつまいも
  300g
• パイシート
  2枚(11×18cm)
• 砂糖
  大さじ2(仕上げ用)
• A
  有塩バター
  15g
• A
  砂糖
  大さじ6
• A
  牛乳
  大さじ3

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱しておく。

• 1

  さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。

  
• 2

  ①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。

  
• 3

  マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、A 有塩バター15g、砂糖大さじ6、牛乳大さじ3を混ぜ合わせて粗熱をとる。

  
• 4

  パイシートを1.5倍に伸ばし、③を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。

  
• 5

  2cm幅に切り、片面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。

  

ポイント

・生地が固い場合は牛乳を追加して調整して下さい。 ・粗熱を取る際は、ボウルに広げてあげるとスムーズです。

作ってみた！

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