簡単なのに褒められる！「うずまきスイートポテトパイ」

オーブンを200度に予熱しておく。

さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。

①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで6〜7分加熱する。

マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、A 有塩バター15g、砂糖大さじ6、牛乳大さじ3を混ぜ合わせて粗熱をとる。

パイシートを1.5倍に伸ばし、③を塗り広げる。くるくると巻き、巻き終わりを指でつまんでなじませる。

2cm幅に切り、片面に仕上げ用の砂糖を押し付ける。オーブンシートを敷いた鉄板に砂糖がついた面を下にして並べ、200度のオーブンで20分焼く。