【お月見スイートポテト】十五夜スイーツレシピ
投稿日2024/08/22
更新日2024/08/22
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ころんとしたフォルムが可愛いお月見スイートポテト。子どもが食べやすいひとくちサイズでパクパクと食べられます。
材料4人分
- さつま芋2本(500g)
- Aバター40g
- Aグラニュー糖40g
- B牛乳大さじ2
- B卵黄1/2個分
- 卵黄1/2個分(仕上げ用)
作り方
ポイント
・よりなめらかに仕上げたい人は、さつま芋をつぶした後に裏ごしするのがおすすめ。 ※裏ごし器がない場合は、ざるなどを使用してこしてください(ちょっと粗くなりますが十分なめらかになります！)
- 1
さつま芋は皮をむいて輪切りにし、さっと水にくぐらせる。ふんわりとラップをし600W10分加熱する。
- 2
熱いうちにフォークなどでつぶし、A バター40g、グラニュー糖40g加えてよく混ぜる。さらにB 牛乳大さじ2、卵黄1/2個分を加えてなめらかになるまで混ぜる。一口大にして丸め、卵黄を塗る。
- 3
トースターでこんがりと焼き目をつける。
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質問
作ってみた!
あられ2024/09/18 19:01
昨日は十五夜🌕🐇でしたね！ こちらでも雲一つなく澄みきった秋の夜空にまん丸お月さんがとても綺麗に見えました〜✨ お月見は我が家の毎年の恒例行事ですが、今年はゆり子先生のレシピを見つけサツマイモのお団子を作りました〜！ サツマイモとバターと牛乳だけのシンプルだけどそれがどこか懐かしくて、とっても美味しかったです！焼き栗も焼いて、家族が集まりみんなでお月見を楽しむ✨本当に日本の良さを実感するひと時でした〜☺✨
ひまわり2024/09/17 21:37
久しぶりにスイーツ作り。 美味しかったです🎑☺️
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- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
