時短＆簡単・低糖質レシピ。厚揚げのツナメルト
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間10分
厚揚げで作る、低糖質なツナメルト。ヘルシーですが、ボリュームたっぷり！ツナのうまみたっぷりのツナサラダ、ジューシーなプチトマト、とろけるチーズが、厚揚げによく合います。
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- ツナ缶（ノンオイル）小1缶(70g)
- セロリ（葉付き）30g
- 塩少々
- プチトマト4個
- Aマヨネーズ（カロリーハーフ）大さじ1.5
- A粒マスタード小さじ1
- Aこしょう少々
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
・ツナ缶はノンオイルのもの、マヨネーズはカロリーハーフのものを用いてカロリーダウン。厚揚げやチーズがこってりなので、物足りなさはありません。 ・セロリが苦手な場合は、玉ねぎやきゅうりで代用してください。 ・のせて焼くだけなので簡単です。
- 1
厚揚げは厚さを半分に切る。セロリ（葉付き）は刻んで塩をもみこみ、しんなりしたら水気を絞る。プチトマトは半分に切る。
- 2
ボウルに汁を切ったツナ缶（ノンオイル）、１のセロリ、A マヨネーズ（カロリーハーフ）大さじ1.5、粒マスタード小さじ1、こしょう少々を入れて混ぜる。
- 3
オーブントースターの天板に、厚揚げを並べ、２、プチトマト、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズがとけるまで焼く。
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
