副菜
里芋のカチョウガヴァッログリル
投稿日2013/10/03
更新日2013/10/03
調理時間20分
ほっこりやわらかな里芋にチーズがとろ～り。クセになる美味しさです。食べやすく、とりわけやすく、簡単なのでパーティーにピッタリです。
材料4人分（8個分）
- 小ぶりの里芋8個
- カチョウガヴァッロ約80g
- 塩・胡椒適量
作り方
ポイント
モッツアレラチーズや普通の溶けるチーズでも代用できますが数種類試した結果、カチョウガヴァッロが一番美味しかったです!そのほか、スカモルツァチーズもなかなか美味でした。
- 1
小ぶりの里芋は洗って皮のまま1つずつラップにくるみ、 レンジ強で1分半～2分ほどかける。ほっこり柔らかくなればOK。 レンジの種類によって加熱時間を調整してください
- 2
オーブンは200℃に予熱しておく。
- 3
カチョウガヴァッロをスライスしたものを里芋にのせ、オーブンに入れる。5分～10分、チーズが溶けてほんのり焼き色がつくまで加熱する。 トースターで焼いてもOKです。
- 4
熱いうちに塩・胡椒をふり、盛り付けてできあがり。 今回は茂中の皮に盛り付けました。
レシピID
109951
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ