ぶり塩レモン

20

2014.09.18

分類主菜

調理時間: 20分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)

ID 119744

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

ブリの唐揚げにいつもレモンを絞って頂いていたのですが、塩レモンを使うとれもん絞らなくても爽やかな味に!

揚げもの ぶり 塩レモン 子供 お弁当

    材料

    4人分
    ブリの切り身 3切れ
    塩レモンのみじん切り 大匙2
    醤油 隠し味程度 小さじ1/4
    片栗粉 大匙2
    大匙3〜4

    作り方

    ポイント

    *醤油は入れても入れなくても大丈夫です(入れないとさっぱり味になります)
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    1. ブリの切り身は4等分にします
    2. 塩レモンは細かめのみじん切りにしておきます
    3. ビニール袋に1と2、醤油を入れ よくなじませ 空気を抜いて冷蔵庫で15分ぐらいおきます
    4. 片栗粉をまぶし 多めの油(ぶりが半分ぐらい浸かるぐらいの量)で揚げ焼きにします
    20 165

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