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ぶり塩レモン

20

2014.09.18

分類主菜

調理時間: 20分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)

ID119744

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

ブリの唐揚げにいつもレモンを絞って頂いていたのですが、塩レモンを使うとれもん絞らなくても爽やかな味に!

揚げもの ぶり 塩レモン 子供 お弁当

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材料4人分
ブリの切り身 3切れ
塩レモンのみじん切り 大匙2
醤油 隠し味程度 小匙1/4
片栗粉 大匙2
大匙3〜4
作り方
Point!
*醤油は入れても入れなくても大丈夫です(入れないとさっぱり味になります)
  1. ブリの切り身は4等分にします
  2. 塩レモンは細かめのみじん切りにしておきます
  3. ビニール袋に1と2、醤油を入れ よくなじませ 空気を抜いて冷蔵庫で15分ぐらいおきます
  4. 片栗粉をまぶし 多めの油(ぶりが半分ぐらい浸かるぐらいの量)で揚げ焼きにします
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