牡蠣のジェノバ風アヒージョ

20

2016.02.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID 134871

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

いつものアヒージョのバリエーション!
牡蠣だけでなくきのこのアヒージョoceans-nadia.com/user/10667/recipe/110050 などにもアレンジしてみてくださいね

    材料4人分
    加熱用牡蠣 150g
    しめじ 1/2パック
    にんにく 1片
    オリーブオイル 70cc位
    ジェノバペースト 大さじ1
    小さじ1/3
    ピンクペッパー 適量
    作り方
    Point!
    ジェノバペーストは火を止める直前に入れると色がきれいで香りも引き立ちます
    1. 加熱用牡蠣は片栗粉をまぶして水でよくすすぎ汚れを取り除いてペーパーで水気をとっておきます
    2. にんにくは半分にカットし包丁の側面で潰しておく
    3. 小鍋にオイルを入れ、にんにく、牡蠣、しめじを入れ火にかける
    4. くつくつ言ってきたら弱火にして塩を加え5分加熱する
    5. 火を止める直前にジェノバペーストを入れてさっと混ぜる
    6. お好みでピンクペッパーを添えて出来上がり
    11 81
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「牡蠣 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。