牡蠣のオイル煮

10

2017.12.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 219242

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ワインに合う、簡単牡蠣レシピです。

    材料2人分
    牡蠣 6〜8個
    マッシュルーム 3個
    ディル 適量
    ハーブソルト 適量
    A
    オリーブオイル 牡蠣7分目
    作り方
    Point!
    常温のオリーブオイルに牡蠣を加えて、弱火で加熱することで牡蠣がふっくら仕上がります。ディルと牡蠣の相性が良いですが、代わりにバジルを使っても大丈夫です。
    1. 牡蠣はまんべんなく塩をふって5分程度おき、水で洗い、水分をきる。
      マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ディルは細かく刻む。
    2. フライパンに牡蠣、マッシュルーム、A

      オリーブオイル 牡蠣7分目

      を入れて、弱火にかけて、牡蠣がぷっくりしてきたら火を止めて、ディル、ハーブソルトを加えてひと混ぜして完成。
    17 90
    コメント・感想 Comment
    Yuu さん
    2017.12.11 08:28

    わぁ♡美味しそうですね^^♪スタイリングもとっても素敵です〜( ´艸`)私、何作ろうかな〜♪

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2017.12.12 21:23:42

    わぁ♡♡♡Yuuさんのコメント!めちゃうれしいです!ありがとうございます^^Yuuさんのお料理も楽しみです♪

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