主菜
牡蠣のオイル煮
10分
ワインに合う、簡単牡蠣レシピです。
作り方
下準備
牡蠣はまんべんなく塩をふって5分程度おき、水で洗い、水分をきる。 マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ディルは細かく刻む。- 1
フライパンに牡蠣、マッシュルーム、A オリーブオイル牡蠣7分目を入れて、弱火にかけて、牡蠣がぷっくりしてきたら火を止めて、ディル、ハーブソルトを加えてひと混ぜして完成。
ポイント
常温のオリーブオイルに牡蠣を加えて、弱火で加熱することで牡蠣がふっくら仕上がります。ディルと牡蠣の相性が良いですが、代わりにバジルを使っても大丈夫です。
レシピID：219242
更新日：2017/12/10
投稿日：2017/12/10
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