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牡蠣のオイル煮

10

2017.12.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID219242

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

ワインに合う、簡単牡蠣レシピです。

オイル煮 ディル バジル アヒージョ 時短 ワインに合うおつまみ 牡蠣 簡単 ハーブ オイル煮 おつまみ おもてなし

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材料2人分
牡蠣 6〜8個
マッシュルーム 3個
ディル 適量
ハーブソルト 適量
A
オリーブオイル 牡蠣7分目
作り方
Point!
常温のオリーブオイルに牡蠣を加えて、弱火で加熱することで牡蠣がふっくら仕上がります。ディルと牡蠣の相性が良いですが、代わりにバジルを使っても大丈夫です。
  1. 牡蠣はまんべんなく塩をふって5分程度おき、水で洗い、水分をきる。
    マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ディルは細かく刻む。
  2. フライパンに牡蠣、マッシュルーム、A

    オリーブオイル 牡蠣7分目

    を入れて、弱火にかけて、牡蠣がぷっくりしてきたら火を止めて、ディル、ハーブソルトを加えてひと混ぜして完成。
16 80

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コメント・感想 Comment
Yuu さん
2017.12.11 08:28

わぁ♡美味しそうですね^^♪スタイリングもとっても素敵です〜( ´艸`)私、何作ろうかな〜♪

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2017.12.12 21:23:42

わぁ♡♡♡Yuuさんのコメント!めちゃうれしいです!ありがとうございます^^Yuuさんのお料理も楽しみです♪

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