副菜
きのこのアヒージョ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いろいろな種類のきのこをアヒージョに。シンプルなひと品だけど止まらない美味しさです。パーティーなどであと一品!という時にさっと出来て大人気のひと品です。
作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさにカットし、しめじは小房にわける。マッシュルームは1/2にカットする。
- 2
にんにくを包丁などでつぶし、鍋にオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れてから火をつける。
- 3
30秒ほどしたらきのこ類を入れ、弱火でゆっくり火を通していく。
- 4
塩を入れてよく溶けたら火を止め、パセリのみじん切りを入れてざっと混ぜ火を止めて出来上がり。
ポイント
複数のきのこを入れる事が美味しさのポイントです。バケットなどと一緒にいただくのでちょっと塩分多めです。最後に残ったオイルは翌日ペペロンチーノなどにするときのこの風味が出ていて美味しいですよ。
レシピID：110050
更新日：2013/11/14
投稿日：2013/11/14
作ってみた！
Artistりか2017/09/08 09:15
キノコって本当に美味しいと実感、ついつい食べ過ぎてしまいました。余っていたベーコンも投入しました(♡˙︶˙♡)レシピありがとうございました。
