きのこのアヒージョ

10分

盛りつけ師★もりたとしこ

86

2013.11.14

分類

調理時間： 10分

ID 110050

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師　もりたとしこの　簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

いろいろな種類のきのこをアヒージョに。シンプルなひと品だけど止まらない美味しさです。パーティーなどであと一品!という時にさっと出来て大人気のひと品です。

ベーコンきのこ時短おもてなし

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材料(4人分)

	エリンギ	1パック
	しめじ	1パック
	マッシュルーム	1パック
	にんにく	1片
	塩	小さじ1/2
	オリーブオイル	100cc
	とうがらし	1本
	パセリのみじん切り	大さじ3

作り方

Point!

複数のきのこを入れる事が美味しさのポイントです。バケットなどと一緒にいただくのでちょっと塩分多めです。最後に残ったオイルは翌日ペペロンチーノなどにするときのこの風味が出ていて美味しいですよ

エリンギは食べやすい大きさにカットし、しめじは小房にわける。マッシュルームは1/2にカットする
にんにくを包丁などでつぶし、鍋にオイルを入れにんにくを入れてから火をつける
30秒ほどしたらきのこを入れ、弱火でゆっくり火を通していく。
塩を入れてよく溶けたら火を止め、パセリのみじん切りを入れてざっと混ぜ火を止めて出来上がり。

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コメント・感想 Comment

田村　りかさん
2017.09.08 09:15

キノコって本当に美味しいと実感、ついつい食べ過ぎてしまいました。余っていたベーコンも投入しました(♡˙︶˙♡)レシピありがとうございました。

盛りつけ師★もりたとしこさん
2017.10.19 17:33:50

お返事遅くなりすみません！！つくレポ有り難うございます。とても美味しそうですー。ベーコンも入ると更にうま味がUPしますよね！　コメント有り難うございました♪

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