主食
ツナのジャージャー麺
投稿日2016/08/29
更新日2016/08/29
調理時間15分
ひき肉の代わりにツナを使います！ 煮込む時間もほとんどないので手早く作れますよ。
材料2人分
- ツナ缶1缶
- たけのこ水煮50g
- しいたけ3枚
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- Aオイスターソース小さじ1
- A甜麺醤大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A水250ml
- A紹興酒(または酒)大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- ごま油大さじ1
- 中華麺2玉
- ねぎ適量
- パクチー適量
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
麺は、冷やしても温かいままでもどちらでもOKです。 パクチーの代わりに三つ葉やわけぎでもOKです。 中華麺の他にうどんやそうめんでも美味しいですよ！
- 1
フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたにんにく・しょうがを炒め、豆板醤を加えてさらに炒める。
- 2
１にサイコロ状に切ったタケノコ・しいたけ・油を切ったツナを加えて炒め、Aを加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
茹でた中華麺を冷水でしめてお皿に盛り、２をかけ、白髪ねぎ・パクチーを乗せる。
レシピID
142386
質問
作ってみた!
こんな「ジャージャー麺」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。