稲荷寿司

40

2013.11.12

分類

調理時間: 40分

ID 110455

えみ

30代になったからこそ覚えたい手料理

伝えて行きたい日本料理vol.2 稲荷寿司紹介します。
お祝いの日・お弁当色々なシーンで活躍します!
市販の物ではなく出汁で煮て作った稲荷寿司は格別です!

    材料(12個分)
    寿司飯 600g
    油揚げ 6枚
     だし汁 400cc
     きび砂糖 大さじ3
     みりん 大さじ2
     醤油 大さじ2
    高菜 お好み
    たくわん お好み
    しば漬け お好み
    白ごま 混ぜると美味しい
    作り方
    Point!
    油揚げは絞りすぎず、ごはんも詰めすぎないようにしましょう!
    1. 油揚げは湯通しし、ペーパーなどで叩きながら水分をとる。
      開きやすいように菜箸を転がし、横半分に切って袋状に開く。
    2. 鍋に煮汁の材料を入れて一煮立ちさせたら油揚げを入れ、落とし蓋をして、弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。
    3. バットなどに取り出して、冷ます。寿司飯にお好みで漬物を細かく刻んだものを混ぜておく。
    4. ③を軽く絞り、寿司飯を50gずつ詰める。折って口を閉じて、俵型にし、戸閉を下にして置く。
    1 14
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シニア 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。