鯖缶で簡単☆冷や汁

材料1人分

• 豆腐
  1パック(150g)
• 鯖の水煮缶
  1/2缶
• 味噌
  小さじ1
• すりごま
  小さじ1
• おろし生姜
  少々
• 冷水
  100㏄
• きゅうり
  1/3本
• みょうが
  1/2個

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは薄切りにして塩をふり、しんなりとしたら水気を絞る。 ・みょうがは小口切りにする。

• 1

  ボウルに鯖の水煮缶、味噌、すりごま、おろし生姜をいれ、フォークで鯖をほぐしながら混ぜ、冷水を加える。

• 2

  器に豆腐を入れ、1をかける。きゅうりとみょうがをのせてできあがり。

ポイント

ごはんやそうめんなどにかけて食べるのもおすすめですよ。

作ってみた！

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