1. こってり濃厚マジ旨!牛肉とちぎりこんにゃくの胡麻味噌煮

    こってり濃厚マジ旨!牛肉とちぎりこんにゃくの胡麻味噌煮 7分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 甘辛味で食欲増進♪牛すきうどん

    甘辛味で食欲増進♪牛すきうどん 8分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。

    超特急!豚こまと玉ねぎの味染み生姜焼き。 14分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 自家製なめたけ。

    栁川かおりさんがレシピを投稿しました!14分前

  5. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 15分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アボカドのホワイトチョコレートマフィン  懐かしい味

40

2015.05.05

分類デザート

調理時間: 40分

ID127379

Little Darling

What's Cookin'? アメリカでおうちごはん 

アボカドはバターの代わりにベーキングに使えます。淡いグリーンの優しいマフィンにホワイトチョコレートを混ぜ込み、どこか懐かしい味がするマフィン。トッピングのクランブルが噛みしめるほどにおいしさを倍増させてくれます。ちょっぴりもちっとした食感が蒸しパンのような、朝ごはんにも午後のティータイムにも、喜んでいただける美味しいマフィンです。

パウンドケーキ アボカド ブランチ アメリカ料理 世界各国の料理 ヘルシー 洋風スイーツ アレルギー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(マフィン12個分)
アボカド (種皮を取って) 正味100g
砂糖 120g
たまご 1個
バニラエッセンス 小さじ1
サワークリーム(または水切りヨーグルト) 1カップ
小麦粉 300g
ベーキングパウダー 小さじ2
ベーキングソーダ 小さじ1/4
しお 小さじ1/3
ホワイトチョコレートチップ 1/2カップ
A
ココナッツオイル(バターでも) 大さじ2 (冷やして)
小麦粉 大さじ2
ざらめ糖 大さじ2
ココナッツシュガー(グラニュー糖でも) 大さじ2
作り方
Point!
トッピングのクランブルにココナッツオイルを使用しましたがバターでもOKです。

ココナッツシュガーを加えると 優しい甘さになります。ざらめは食感をプラスするので ぜひ!
  1. アボカドとまごを冷蔵庫から出して室温にしておきます。小麦粉からしおまでの材料をボウルに入れて混ぜておきます。
    オーブンを190度に温めます。
  2. スタンドミキサーかハンドミキサーを用意します。大きいボウルにアボカドを入れて、ミキサーを使いクリーム状にします。(少し作業が大変ですが、泡だて器で混ぜてもOKです。)
  3. 砂糖を入れてミキサーでさらに混ぜます。たまごを割り入れます。
  4. サワークリームを混ぜいれます。引き続きミキサーで攪拌します。固めのスムージーみたいになります。
  5. あらかじめ混ぜ合わせておいた粉類を半分入れて混ぜ合わせて、残りの小麦粉を加え 木べら混ぜます。チョコチップを入れて混ぜます。
  6. マフィン型に紙カップを敷いて用意し、そこに均等に生地を落とします。スプーンかクッキー用スクープが取りやすいです。
  7. 小さめのボウルにAを入れて、トッピング(クランブル)を作ります。フォークか指で混ぜると作業が簡単です。
  8. マフィン型に入れた生地の上にトッピングを均等に落とします。
  9. オーブン中段に入れて25分から30分焼きます。楊枝を挿して生地がつかなければ焼けています。
  10. オーブンから取り出し、網に乗せて粗熱を取ります。
    完成です。
1 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむ!ゆり根のマヨチーズ焼き

    この特集を読む
  2. PR 10月14日更新!
    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    ごま油の濃厚な味と香りで風味豊かに!「韓国風チーズかぼちゃバーグ」

    この特集を読む
  3. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  4. PR 10月6日更新!
    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    混ぜて焼くだけ!おばけのハロウィンマフィン♪

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  6. PR 10月14日更新!
    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    カラフル野菜で彩り豊かに!「カナダビーフの肉巻きステーキ」

    この特集を読む
  7. PR 10月14日更新!
    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    蕎麦×黒糖の組み合わせがやみつきに!?そば1玉で作れる「黒糖お蕎麦かりんとう」

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    レンジで簡単!ほっこり秋を感じる「かぼちゃの豆乳ポタージュ」

    この特集を読む
  10. PR 10月14日更新!
    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    めんつゆで味付け簡単に!スタミナたっぷりの「豚ニラカツ丼」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月14日更新!
    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    万能調味料の新定番!あれこれ使えて超便利!焼肉のたれで絶品レシピ♪

    この特集を読む
  13. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×無限きゅうり (24) ブランチ×カナッペ (4) アボカド×黒こしょう (3) アメリカ料理×雪平鍋 (3) アレルギー×黒豆 (3) パウンドケーキ×黒砂糖 (3) 世界各国の料理×黒砂糖 (3) 洋風スイーツ×黒豆 (3)
もっと見る

「サワークリーム ヘルシー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは