レシピサイトNadia
    主菜

    サバとキュウリのみぞれ和え

    • 投稿日2015/07/28

    • 更新日2015/07/28

    • 調理時間10

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    18

    お買い得な塩鯖ちゃんを夏らしく、さっぱりと。しかも見た目も涼しげに。大根おろしをひやっこい雪に見立てて。青魚にはいつも一緒の大根おろし。絶対相性抜群なはずなので。この際 ほぐしてまぜまぜ大作戦にしてみました。

    材料4人分4人分

    • 塩鯖
      1/2身2枚
    • 大根
      1/4本
    • きゅうり
      1本

    作り方

    ポイント

    塩鯖の塩気があるから味付け不要!お好みで一味を。

    • 塩鯖は焼いて粗くほぐす。 大根はおろして水分を切る。 きゅうりは薄くスライスする。

    • 1

      全ての材料を和える。

    レシピID

    129984

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

    「料理家」という働き方 Artist History