副菜
サバ缶のみぞれ和え
投稿日2019/12/23
更新日2019/12/23
調理時間10分(水にさらす時間は除く)
認知症予防に良いとされるサバ缶を汁ごと使った一品。さっぱりとしているので箸休めにも良いですよ。毎日の食卓に健康を取り入れたいですね。
材料4人分
- サバ水煮缶１缶
- A玉ねぎ１/４個
- B乾燥わかめ２g
- C大根４㎝(２５０g)
- D青じそ５枚
- E白だし大さじ１
- Eポン酢大さじ１
- E鰹節適宜
- E生姜（すりおろし）少々
作り方
ポイント
青じそがなければ、青ネギでもおいしいです。
- 準
A 玉ねぎ１/４個はスライスして水に浸けておきます。B 乾燥わかめ２gも水に漬けて戻しておきます。
- 1
C 大根４㎝はすりおろします。D 青じそ５枚は千切りにします。わかめと玉ねぎはよく水気をしぼり、大根おろしは軽く水気をきります。
- 2
サバ水煮缶を汁ごと入れてほぐします。材料全てと調味料E 白だし大さじ１、ポン酢大さじ１、鰹節適宜、生姜（すりおろし）少々を入れて和えたら出来上り。
レシピID
384035
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。