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お正月料理、御節の事前準備にもオススメ!旬のレンコン 保存法

20

2015.12.06

分類調味料

調理時間: 20分

ID133773

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

旬のれんこん。美味しく冷凍保存。
千葉県産惚れんこん。たーくさん頂いたので、悪くしてしまう前に美しいうちに♪
下処理して冷凍保存に
穴があいている事から見通しが良いと縁起物の御節には必ず登場のれんこん。
年末は食材もお正月にむけ高騰?の前にれんこんゲットでお正月の前準備として仕込んでいても良いですよ♪

れんこん

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材料(その時に応じて)
レンコン 適量
適量
適量
作り方
Point!
用途に合わせてカットしておき小分けすると使いやすいですよ!
  1. 用途に合わせてレンコンは切って奥
  2. 鍋に水を入れ湧かし、酢を適量入れ、レンコンをゆでる
    2リットルくらいのお鍋に大さじ1程度が目安
  3. 湯をしっかりときりあら熱がとれたら保存袋にいれて冷凍
4 27

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