主食
最強の相性！小松菜と牛コマ肉のペペロンチーノパスタ
投稿日2016/02/15
更新日2016/02/15
調理時間10分
お肉との相性抜群の小松菜。 牛コマ肉と合わせてペペロンチーノパスタに。 ササッと材料を炒めてゆでたパスタを絡めるだけの簡単レシピです。 小松菜の食感もポイント！
材料2人分
- パスタ160g
- 牛コマ切れ肉100g
- 小松菜3わ
- 塩小さじ1
- 胡椒小さじ1/2
- 唐辛子2本
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
小松菜のシャキシャキ食感が好きな方は、お肉を先に炒めてから小松菜をいれ、さっと炒めてパスタを加えてください♪
- 準
小松菜は２センチ幅に切っておく。
- 1
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、唐辛子をいれ、火にかける。
- 2
香りがたったら、牛コマ切れ肉と小松菜を加えて炒め、塩と胡椒で味をつける。
- 3
ゆでたパスタを加え、さっと炒め絡める。
レシピID
134895
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「小松菜」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
