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小松菜とむきエビのペペロン炒め【#簡単#スピードおかず】

10
小松菜の
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2019.10.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID381704

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

帰って10分で晩酌ができちゃう♡超簡単スピードおつまみ。

使う食材は、小松菜×むきエビ。

切る手間もそんなにかからない上、火が通りやすい食材なのでバタバタ忙しい日には最適♡

しかも、調味料も超シンプルで覚えやすく作りやすい!

『本当にこれで大丈夫?』と心配になるのですが、素材の旨みを生かすので、問題ありませんよ〜♪

小松菜 フライパン にんにく 唐辛子 むきエビ えび ペペロンチーノ コンソメ オリーブ油 胡椒 冷凍
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材料2人分
小松菜 1束(200g)
むきエビ(冷凍) 100g
にんにく 1片
輪切り唐辛子 小さじ1〜
A
コンソメ顆粒 小さじ1/2
A
塩・こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎むきエビによって塩分が違うので、お使いのむきエビに合わせて調味料を調整してください。(私が使用したむきエビは、100gあたり0.7gの塩分量のものです) ⚫︎輪切り唐辛子は、省いても構いません。 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。にんにくは、薄くスライスする。むきエビ(冷凍)は解凍しておく。
  2. フライパンにオリーブ油・にんにく・輪切り唐辛子を入れて中火にかける。香りがたったら、むきエビ・小松菜を加えて炒め、しんなりしたらA

    コンソメ顆粒 小さじ1/2、塩・こしょう 少々

    をふる。
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コメント・感想 Comment
まり さん
2020.02.19 23:03

ありがとうございます! やってみます😊

まり さん
2020.02.19 18:37

いつも作りやすくて美味しいお料理ありがとうございます♡ エビは解凍しておかなきゃだめですかね?

Yuu
Yuu さん
2020.02.19 18:31:49

解凍していたほうが水っぽくならないand油はねを防げるのですが、面倒であれば凍ったままえびから炒めてもオッケーです🙆‍♀️

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