小松菜とむきエビのペペロン炒め【#簡単#スピードおかず】

10

2019.10.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 381704

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

帰って10分で晩酌ができちゃう♡超簡単スピードおつまみ。

使う食材は、小松菜×むきエビ。

切る手間もそんなにかからない上、火が通りやすい食材なのでバタバタ忙しい日には最適♡

しかも、調味料も超シンプルで覚えやすく作りやすい!

『本当にこれで大丈夫?』と心配になるのですが、素材の旨みを生かすので、問題ありませんよ〜♪

    材料2人分
    小松菜 1束(200g)
    むきエビ(冷凍) 100g
    にんにく 1片
    輪切り唐辛子 小さじ1〜
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    A
    塩・こしょう 少々
    オリーブ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎むきエビによって塩分が違うので、お使いのむきエビに合わせて調味料を調整してください。(私が使用したむきエビは、100gあたり0.7gの塩分量のものです)

    ⚫︎輪切り唐辛子は、省いても構いません。

    ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

    ⚫︎こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。にんにくは、薄くスライスする。むきエビ(冷凍)は解凍しておく。
    2. フライパンにオリーブ油・にんにく・輪切り唐辛子を入れて中火にかける。香りがたったら、むきエビ・小松菜を加えて炒め、しんなりしたらA

      コンソメ顆粒 小さじ1/2、塩・こしょう 少々

      をふる。
    77 2143
    コメント・感想 Comment
    まり さん
    2020.02.19 23:03

    ありがとうございます! やってみます😊

    まり さん
    2020.02.19 18:37

    いつも作りやすくて美味しいお料理ありがとうございます♡ エビは解凍しておかなきゃだめですかね?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.02.19 18:31:49

    解凍していたほうが水っぽくならないand油はねを防げるのですが、面倒であれば凍ったままえびから炒めてもオッケーです🙆‍♀️

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