副菜
5分で簡単♪しらすと小松菜の和風ペペロンチーノ炒め
投稿日2022/04/03
更新日2022/04/03
調理時間5分
シャキッとした小松菜、しらすに あまじょっぱい万能つゆ× 和風味のペペロンチーノがよく合います♪
材料2人分
- 小松菜1/2束(150g)
- しらす干し1/2カップ(25g)
- Aにんにく（みじん切り）1かけ
- A赤とうがらし（小口切り）少々
- 万能つゆ大さじ1(めんつゆでも可)
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
小松菜のしゃきっと感を残すため、茎と葉に分けてさっと炒めていってください。 万能つゆは、めんつゆでも代用できます。 冷蔵保存で２〜3日保存可能です。
- 準
小松菜は４cmほど切っておく。
- 1
フライパンにA にんにく（みじん切り）1かけ、赤とうがらし（小口切り）少々、オリーブオイル大さじ1を入れて弱火で炒める。
- 2
香りが出たら、しらす干し、小松菜の茎の部分を入れて中火で炒める。
- 3
火が通ったら、小松菜の葉の部分、万能つゆを加え、炒め絡める。
- 4
皿に盛り付ける。
レシピID
434840
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にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪