しらすとあおさの和風ペペロンチーノ

材料1人分

• パスタ（5分茹でタイプ）
  100g
• しらす
  20g
• 生あおさ
  15g
• にんにく
  １片
• 鷹の爪
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ2(パスタを茹でる用)
• A
  ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1/2〜1
• A
  パスタの茹で汁
  大さじ2

作り方

• 下準備
  生あおさは洗って汚れを落とし、水気を切っておく。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  鍋にお湯を沸かし（1.5〜２リットル）沸騰したら塩とパスタ（5分茹でタイプ）を入れ、表記時間通り茹でる。

  
• 2

  パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかける。

  
• 3

  香りが立ってきたら、生あおさとしらすを加え、茹でたパスタ、A ヤマキ　割烹白だし大さじ1/2〜1、パスタの茹で汁大さじ2も入れて全体が馴染むように混ぜ合わせる。

  

ポイント

○しらすによって塩味が変わるので、白だしの量はお好みで調整して下さい。

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