いんげんと人参の《和風♡ペペロンチーノ炒め》

材料4人分

• いんげん
  200ｇ
• 人参
  1/2本
• しらす
  25ｇ
• にんにく
  1片
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• 塩、こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• 唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・いんげんは、長さを2～3等分する。 ・人参は、細切りにする(スライサーを使用しました) ・にんにくは、みじん切りにする。 ・A 白だし大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンに、オリーブオイルを入れ、弱めの中火で、にんにくを炒める。 香りがでたら、しらすといんげんを入れ、中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  人参とA 白だし大さじ1、みりん大さじ1/2、唐辛子を入れ、炒め合わせる。 塩、こしょうで味を調える。

ポイント

■炒め時間は、目安です。

作ってみた！

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