茄子と豚ひき肉の甘辛中華炒め

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 茄子
  2個
• 玉葱
  1/2個
• いんげん・ピーマン
  各20g
• A
  甜麺醤、オイスターソース
  各小さじ2
• A
  塩・胡椒・黒胡椒・ガラムマサラ
  各少々
• A
  チューブ生姜
  1cm

作り方

• 下準備
  茄子を乱切り。 玉葱を切ってレンジ600w1分加熱する。 いんげん・ピーマンを切る。

  
• 1

  フライパンに油少々で豚ひき肉を炒める。

  
• 2

  野菜を加えて混ぜて蓋をして中火で5分。

  
• 3

  A 甜麺醤、オイスターソース各小さじ2、塩・胡椒・黒胡椒・ガラムマサラ各少々、チューブ生姜1cmを加えて混ぜて炒める。

  

ポイント

お好みでにんにくを！

作ってみた！

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