お買い得胸肉がしっとり〜ジューシー!鶏ムネ肉のマリネソテー

15

2016.05.06

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間をのぞく)

ID 138707

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

お買い得だけど、
パサパサになりがちな鶏ムネ肉を
味付けはこれだけですむ!簡単テクニックを使ってしっとりジューシーに仕上げます
晩ご飯に、お弁当のおかずに、おつまみに幅広くつかえるレシピです
頂く時はレモンをかけて♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    市販の和風玉ねぎドレッシング 大さじ2
    小麦粉 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン 1/2個

    作り方

    ポイント

    ドレッシングでマリネする事でお肉が柔らかくなりドレッシングの油分でしっとりとジューシーに仕上がります
    オススメは玉ねぎが入っている和風のドレッシング(オイルが入っているもの)です。今回つかったのはピエトロドレッシング
    頂く時はレモンをかけて♪
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    1. 鶏胸肉はそぎ切りにし、市販の和風玉ねぎドレッシングと合え30分程漬け込んでおきます
    2. 下準備した鶏むね肉に小麦粉をまぶし
      オリーブオイルを熱したフライパンで中火でやきます
    3. 裏面に軽く焦げ目がついたらひっくり返し弱火にして中に火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
    4. 頂く時はレモンをかけて♪
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