鯛のムニエルブルサンチーズとトマトのクスクスソース添え

25分

14

2018.02.13

分類主菜

調理時間： 25分

ID 237752

SHIMA

時短！簡単！節約！おしゃレシピ

三位一体の驚きの美味しさ！
味わったことのない組み合わせに感動。
お家でちょっとおめかしご飯にオススメです。
旨味を閉じ込めた鯛のムニエルに、程よい酸味のトマト風味のクスクス、ベースはシンプルだけど、なめらかで、ハーブとガーリックの風味をまとったブルサンをからめて頂くと３つの味が一つに重なり、三位一体の美味しさが生まれます。

材料2人分

	ブルサンガーリック＆ハーブ	１個
	白身魚（鯛）	２切れ
	薄力粉	適量
	バター	２０g
A	オリーブオイル	大さじ１
C	塩こしょう	適量
	クスクス	１/２カップ
	お湯	１/２カップ
B	オリーブオイル	大さじ１
D	塩こしょう	少々
	トマトジュース（１００％）	２００cc
	ベビーリーフなど	適量

作り方

Point!

魚とクスクスがシンプルなのでブルサンガーリック＆ハーブを乗せてインパクトをつけるのがおすすめ！

クスクスはお湯を注ぎ混ぜ戻して、5分置きA
オリーブオイル大さじ１
を絡めて置く
白身魚(鯛)の両面にC
塩こしょう適量
、薄力粉をまぶす
フライパンでバターとB
オリーブオイル大さじ１
を温め、皮の方から両面こんがり焼く。
鯛を取り出す。
戻したクスクス、トマトジュースを加え一煮立ちしたら、D
塩こしょう少々
で味を整える
器にソース、鯛を盛り付け、ブルサンガーリック&ハーブを乗せ、いろどりにベビーリーフなどをあしらう

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