2018.02.13
分類主菜
調理時間: 25分
ID 237752
三位一体の驚きの美味しさ!
味わったことのない組み合わせに感動。
お家でちょっとおめかしご飯にオススメです。
旨味を閉じ込めた鯛のムニエルに、程よい酸味のトマト風味のクスクス、ベースはシンプルだけど、なめらかで、ハーブとガーリックの風味をまとったブルサンをからめて頂くと3つの味が一つに重なり、三位一体の美味しさが生まれます。
ブルサン ガーリック&ハーブ | 1個 | |
白身魚(鯛) | 2切れ | |
薄力粉 | 適量 | |
バター | 20g | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
C
|
塩こしょう | 適量 |
クスクス | 1/2カップ | |
お湯 | 1/2カップ | |
B
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
D
|
塩こしょう | 少々 |
トマトジュース(100%) | 200cc | |
ベビーリーフなど | 適量 |
オリーブオイル 大さじ1
を絡めて置く塩こしょう 適量
、薄力粉をまぶすオリーブオイル 大さじ1
を温め、皮の方から両面こんがり焼く。塩こしょう 少々
で味を整えるつくメモ
<つくメモって?>
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