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2018.02.13
分類主菜
調理時間： 25分
ID 237752
三位一体の驚きの美味しさ！
味わったことのない組み合わせに感動。
お家でちょっとおめかしご飯にオススメです。
旨味を閉じ込めた鯛のムニエルに、程よい酸味のトマト風味のクスクス、ベースはシンプルだけど、なめらかで、ハーブとガーリックの風味をまとったブルサンをからめて頂くと３つの味が一つに重なり、三位一体の美味しさが生まれます。
| ブルサン ガーリック＆ハーブ | 1個 | |
| 白身魚 | 2切れ(鯛) | |
| 薄力粉 | 適量 | |
| バター | 20g | |
|
A
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 | |
| クスクス | 1/2カップ | |
| お湯 | 1/2カップ | |
|
B
|
オリーブオイル | 大さじ1 |
|
D
|
塩こしょう | 少々 |
| トマトジュース(100％) | 200ml | |
| ベビーリーフなど | 適量 |
オリーブオイル 大さじ1
を絡めて置く。
オリーブオイル 大さじ1
を温め、皮の方から両面こんがり焼く。鯛を取り出す。
塩こしょう 少々
で味を整える。
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