鯛のムニエル ブルサンチーズとトマトのクスクスソース添え

• 25分

材料2人分

• ブルサン ガーリック＆ハーブ
  1個
• 白身魚
  2切れ(鯛)
• 薄力粉
  適量
• バター
  20g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• クスクス
  1/2カップ
• お湯
  1/2カップ
• B
  オリーブオイル
  大さじ1
• D
  塩こしょう
  少々
• トマトジュース(100％)
  200ml
• ベビーリーフなど
  適量

作り方

• 下準備
  クスクスはお湯を注ぎ、混ぜ戻して、5分置いたら、A オリーブオイル大さじ1を絡めて置く。

  
• 1

  白身魚の両面に塩こしょう、薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンでバターとB オリーブオイル大さじ1を温め、皮の方から両面こんがり焼く。鯛を取り出す。

  
• 3

  戻したクスクス、トマトジュース(100％)を加え一煮立ちしたら、D 塩こしょう少々で味を整える。

  
• 4

  器にソース、鯛を盛り付け、ブルサン ガーリック＆ハーブを乗せ、彩りにベビーリーフなどをあしらう。

  

ポイント

魚とクスクスがシンプルなのでブルサンガーリック＆ハーブを乗せてインパクトをつけるのがおすすめ！

作ってみた！

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