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おかずが少ない時のお弁当にお役立ち!【明太マヨ卵そぼろ】

副菜

おかずが少ない時のお弁当にお役立ち!【明太マヨ卵そぼろ】
  • 投稿日2020/03/15

  • 調理時間5

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今日はおかずが足りないっ! そんなときはご飯をメインに上に旨味たっぷりの炒り卵を乗せて。 明太子の美味しさと卵のコラボレーション!

材料2人分

  • A
    2個
  • A
    めんたいマヨネーズタイプ
    大さじ1
  • A
    めんたいチューブ(明太味)
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • トッピング用めんたいチューブ(明太味)
    適量

作り方

ポイント

めんたいマヨネーズタイプを使うことでコクアップ!

  • A 卵2個、めんたいマヨネーズタイプ大さじ1、めんたいチューブ(明太味)大さじ1を合わせてしっかりと混ぜ、卵液を作る。

    工程写真
  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、下準備した卵液を入れて炒り卵にする。

    工程写真
  • 2

    お弁当のご飯の上に1をのせ、その上にトッピング用めんたいチューブ(明太味)をのせる。

レシピID

387831

「明太子」の基礎

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SHIMA
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SHIMA

\ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

「料理家」という働き方 Artist History