印刷する
埋め込む
メールで送る
豆腐を豚バラ肉に巻いてごま油でソテーしました。 特製の「かけじょうゆ」にもごま油を使用。 ごま油の香ばしさと、三つ葉、すだちの爽やかな風味が絶妙な、美味しくて簡単、ヘルシーな豆腐ステーキです。
ボウルに【かけじょうゆ】の材料を混ぜる。
三つ葉は刻み、分量外の純正ごま油少々をかける。
豆腐はレンジに2分ほどかけるなどして、水切りしてから横半分に切り、さらに厚みを半分に切る。豆腐に豚バラ薄切り肉を2枚ずつ巻き、軽く塩、こしょうをふる。
フライパンに純正ごま油を熱し、(3)を巻き終わり下にして並べて中火で両面4分ほどを焼く。
器に(4)を盛り、(2)の三つ葉をのせ、すだち、(1)の【かけじょうゆ】を添える。いただく直前に【かけじょうゆ】をかけていただく。
三つ葉にもごま油をかけておくのが美味しさの秘訣。また、豆腐はしっかりと水気を切ってから豚バラ肉を巻きましょう。
レシピID:101048
更新日:2013/05/23
投稿日:2013/05/23
2013/07/30 13:22
かどや製油
おねこ
2024/12/01