主菜
豆腐の豚肉巻き焼き
投稿日2020/12/11
更新日2020/12/11
調理時間15分
まぁ間違いない安定の味の甘辛です 豆腐の豚バラ肉の薄切り（しゃぶしゃぶ用）を巻いて 焼いたものです。 醤油、みりん、酒は同割りで残りは少しの砂糖で味を つけてます。 鍋なんかで豆腐が余ればちょこっと作るのにいいですよー お好みで刻み葱合わせて食べてくださいね
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- 豚バラ肉薄切り6枚(しゃぶしゃぶ用)
- 小麦粉適量
- A醤油、みりん、酒各大さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
お酒の肴 ★★★★★（熱燗と一緒に食べると間違いないです） ご飯のおかず ★★★★★（こちらも間違いなくあいますよー） お酒の肴にもご飯のお供でもどっちにもあう料理ですよ
- 準
木綿豆腐は6等分に切って水分をキッチンペーパーなどで 拭き取って小麦粉を薄くつけ豚バラ肉薄切りで巻きます
- 1
豚肉を巻いたら再び薄く小麦粉をつけます
- 2
A 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖小さじ1はよく混ぜ合わせておきます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を中火で焼き 全面にしっかりと焼き色をつけます
- 4
A 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖小さじ1を加え炒め汁が少なくなるまで炒め煮に したら出来上がりです
レシピID
402928
質問
作ってみた!
「豆腐ステーキ」の基本レシピ・作り方
「豆腐ステーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
