主菜
えびとアスパラガスのミルク炒め
投稿日2014/02/06
更新日2014/02/06
調理時間20分
使用商品:純正ごま油
材料2人分
- グリーンアスパラガス1束
- むきえび200g
- 純正ごま油大さじ1
- 水溶片栗粉適量
- 【下味】
- 純正ごま油、酒各大さじ1
- 卵白1個分
- 片栗粉大さじ2
- 【合わせ調味料】
- 中華スープ大さじ3
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 生クリーム大さじ2
作り方
ポイント
一人分のカロリー 355㎉
- 1
アスパラガスは根元の固い部分とはかまを取り除いてから分量外の塩と純正ごま油各少々でゆでてから冷水につけ、4cm幅に切る。
- 2
ボウルにむきえびを入れ、【下味】を加えてよくなじませる。
- 3
鍋に純正ごま油を熱して(1)のアスパラをさっと炒めてから(2)のむきえびを加える。
- 4
(3)に【合わせ調味料】を加えてほどよく炒め合わせてから水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
レシピID
113416
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