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    春菊ジェノベーゼ

    • 投稿日2013/06/06

    • 更新日2013/06/06

    • 調理時間15

    お気に入り

    6

    春菊がたくさん出回る季節に、バジルの代わりに使ってジェノベーゼソースを、がわが家の定番。春菊の青臭い香りが苦手な人も、松の実たっぷりの香ばしい香りとにんにくの香りで、難なく食べられます^^v フジッリとの相性もいいですよ。

    材料2人分

    • 春菊
      1束
    • にんにく
      1かけ
    • 松の実
      30g
    • 小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • ペンネ
      120g

    作り方

    ポイント

    春菊の水けはしっかりと切りましょう。香ばしさが好きな方は松の実を多めに。オリーブオイルの量はお好みで調節してください。

    • 1

      春菊の葉を茎からちぎり(茎は使いません)、洗って水けを切る。

    • 2

      ペンネをそのパッケージの指示通りに茹でる。

    • 3

      春菊の葉、にんにく、松の実、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーにかける。

    • 4

      3のソースを茹でたペンネと和える。

    レシピID

    101132

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    大野有希
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    大野有希

    私たちは、身体も心も「とりいれたもの」でできています。 美しく健康な身体と心をつくる「ごはん」を食べること、そして、美しく健康な身体と心をつくるごはんを「選ぶ力」を得ること。 自分が何を食べ、どんな風にできているか、に意識的になると、人生がどんどん色鮮やかになっていきます!

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