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春菊ジェノベーゼ

15

2013.06.06

分類

調理時間: 15分

ID101132

大野有希

身体も心も美しくなる♪簡単美味しいデトックスレシピ

春菊がたくさん出回る季節に、バジルの代わりに使ってジェノベーゼソースを、がわが家の定番。春菊の青臭い香りが苦手な人も、松の実たっぷりの香ばしい香りとにんにくの香りで、難なく食べられます^^v
フジッリとの相性もいいですよ。

野菜のおかず 時短 おもてなし オイル系パスタ ヘルシー

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材料(2人分)
春菊 1束
にんにく 1かけ
松の実 30g
小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
ペンネ 120g
作り方
Point!
春菊の水けはしっかりと切りましょう。香ばしさが好きな方は松の実を多めに。オリーブオイルの量はお好みで調節してください。
  1. 春菊の葉を茎からちぎり(茎は使いません)、洗って水けを切る。
  2. ペンネをそのパッケージの指示通りに茹でる。
  3. 春菊の葉、にんにく、松の実、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーにかける。
  4. 3のソースを茹でたペンネと和える。
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