春菊ジェノベーゼソースの玄米パスタ

• 10分

材料2人分

• 玄米１００％生めん太麺
  1袋 約82g
• ベーコン
  3枚
• ニンニク
  3片
• オリーブ油
  大さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ1
• 天然塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・春菊のジェノベーゼソースを作る。 作り方はレシピID431112 工程４へ ・玄米１００％生めん 株式会社食健 茹で時間は2分から2分半で時短で茹で上がります。 今回は1分半に仕上げました。 腰の強いグルテンフリーのパスタとなります。 ●目安にされて量を加減してください。 おかずが有る場合は一袋80gを半分にして2人分の量とします。 玄米１００％生めん一袋80ｇ エネルギー201kcal たん白質　3.52ｇ 脂質　1.68ｇ 炭水化物　43.04ｇ 糖質　約40ｇ ・ベーコンは2cm幅に切る。 ・ニンニクは薄くスライスに切る。 ※中の芯は取っても取らなくてもどちらでもOKです。 私は入れちゃいます。

  
• 1

  玄米１００％生めん太麺パスタを茹でるための沸騰した湯を用意しておく。 フライパンでオリーブ油を回し入れてニンニクとおベーコンを同時に入れて炒めます。 途中、ニンニクが色よくきつね色になったら取り出します。後でトッピング用として使いますので取っておく。

  
• 2

  ニンニクに色よくきつね色になったら取り除き、1分半茹でた玄米麺をトングで直接茹でた鍋から取り出して入れ、ゆで汁も大さじ２ほど加える。 良く混ぜてパルメザンチーズを加え味を見て塩気が足りないようでしたら天然塩を少々入れて味を整えたら完成。

  
• 3

  春菊の葉と焼いたニンニクをトッピングしていただきます。 1人分の栄養価 総カロリー321kcal タンパク質　7.55g 脂質　12.91g 炭水化物　25.46g 糖質※ 23.02g

  
• 4

  パルメザンチーズを入れない『春菊のジェノベーゼソース』レシピID429410 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/429410

  

ポイント

麺は1分半茹でます。 どんなパスタもそうですが、ゆで汁を入れることにより、フライパンで混ぜやすくなります。

作ってみた！

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