デザート
パルミジャーノ香るフレンチトースト
投稿日2016/06/01
更新日2016/06/01
調理時間15分(卵液にひたす時間は除く)
ブルーベリーソースとパルミジャーノがマッチした、ちょっと高級感あふれるフレンチトーストです。
材料
- フランスパン7切
- A卵1個
- A牛乳100cc
- A砂糖大さじ1
- Bブルーベリー・ジャム60g
- Bはちみつ大さじ1
- B水大さじ2
- ココナッツオイル大さじ1
- パルミジャーノ・レッジャーノお好み量
- ミントお好み量
作り方
ポイント
ココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸は、燃焼効果が高く、ダイエットにむいている香りのいいオイルです。 ない場合は、バターなどで代用してください。
- 準
・フランスパンは、２〜３センチ程の厚さに切る。 ・Bを火にかけて、とろみがつくまで軽く煮つめる。(ブルーベリーソース)
- 1
Aをボウルに合わせ、フランスパンを１５分以上しっかり浸す。
- 2
フライパンにココナッツオイルをいれて、火にかけ、フランスパンの両面を中火で焼き付け、軽く焦げ目がついたら、弱火でじっくり中まで火を通す。
- 3
２をお皿に盛り付け、ブルーベリーソースをかけ、パルミジャーノ・レッジャーノをかけていただく。
レシピID
139845
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。