【包丁要らず!】茹できゃべつのしらすポン酢

10

2021.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415444

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

あと1品欲しいときに。
材料2つで簡単に作れる副菜です。
茹でる際にひと手間。ほんのり塩気がきいていて、おいしいですよ。

    材料

    2人分
    きゃべつ 1/4個
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    しらす 20g
    B
    ポン酢 大さじ2
    B
    ごま油 大さじ1
    ラー油 適宜

    作り方

    ポイント

    茹でる際に油をいれることで、水っぽさがなくなり、ツヤがでます。
    塩をいれることで、鮮やかに茹で上がり、ほんのり塩味もつきます。
    1. きゃべつは手でちぎる。
    2. 鍋に1ℓの湯を沸かし、沸騰したらA

      塩 小さじ1、ごま油 小さじ1

      をいれ、1をいれる。
      30秒ほど茹でてざるにあげる。
    3. 2にしらすをのせて、B

      ポン酢 大さじ2、ごま油 大さじ1

      をかける。
    4. (大人はお好みで、ラー油をたらしても、おいしいです。おつまみにもぴったりです!)
    1 113

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