【包丁要らず！】茹できゃべつのしらすポン酢

材料2人分

• きゃべつ
  1/4個
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• しらす
  20g
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  きゃべつは手でちぎる。

  
• 2

  鍋に1ℓの湯を沸かし、沸騰したらA 塩小さじ1、ごま油小さじ1をいれ、1をいれる。 30秒ほど茹でてざるにあげる。

  
• 3

  ２にしらすをのせて、B ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1をかける。

  
• 4

  （大人はお好みで、ラー油をたらしても、おいしいです。おつまみにもぴったりです！）

  

ポイント

茹でる際に油をいれることで、水っぽさがなくなり、ツヤがでます。 塩をいれることで、鮮やかに茹で上がり、ほんのり塩味もつきます。

作ってみた！

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