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    副菜

    【包丁要らず!】茹できゃべつのしらすポン酢

    • 投稿日2021/06/20

    • 更新日2021/06/20

    • 調理時間10

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    244

    あと1品欲しいときに。 材料2つで簡単に作れる副菜です。 茹でる際にひと手間。ほんのり塩気がきいていて、おいしいですよ。

    材料2人分

    • きゃべつ
      1/4個
    • A
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • しらす
      20g
    • B
      ポン酢
      大さじ2
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • ラー油
      適宜

    作り方

    ポイント

    茹でる際に油をいれることで、水っぽさがなくなり、ツヤがでます。 塩をいれることで、鮮やかに茹で上がり、ほんのり塩味もつきます。

    • 1

      きゃべつは手でちぎる。

      工程写真
    • 2

      鍋に1ℓの湯を沸かし、沸騰したらA 塩小さじ1、ごま油小さじ1をいれ、1をいれる。 30秒ほど茹でてざるにあげる。

      工程写真
    • 3

      2にしらすをのせて、B ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1をかける。

      工程写真
    • 4

      (大人はお好みで、ラー油をたらしても、おいしいです。おつまみにもぴったりです!)

      工程写真
    レシピID

    415444

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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