副菜
【包丁要らず！】茹できゃべつのしらすポン酢
投稿日2021/06/20
更新日2021/06/20
調理時間10分
あと１品欲しいときに。 材料２つで簡単に作れる副菜です。 茹でる際にひと手間。ほんのり塩気がきいていて、おいしいですよ。
材料2人分
- きゃべつ1/4個
- A塩小さじ1
- Aごま油小さじ1
- しらす20g
- Bポン酢大さじ2
- Bごま油大さじ1
- ラー油適宜
作り方
ポイント
茹でる際に油をいれることで、水っぽさがなくなり、ツヤがでます。 塩をいれることで、鮮やかに茹で上がり、ほんのり塩味もつきます。
- 1
きゃべつは手でちぎる。
- 2
鍋に1ℓの湯を沸かし、沸騰したらA 塩小さじ1、ごま油小さじ1をいれ、1をいれる。 30秒ほど茹でてざるにあげる。
- 3
２にしらすをのせて、B ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1をかける。
- 4
（大人はお好みで、ラー油をたらしても、おいしいです。おつまみにもぴったりです！）
レシピID
415444
質問
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。
