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鯵と豆苗の混ぜご飯

15
ごはんの
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2018.09.04

分類主食

調理時間: 15分

ID324539

パン&料理教室主宰 三谷良子

三谷良子 パン & 料理教室 in 横浜 サロンドファリーヌ

鯵の干物を使った簡単混ぜご飯。
豆苗は生で加えるので食感がよく仕上がります。

ごはん フライパン ブランチ ヘルシー 時短 豆苗 簡単 子供 村上農園 アイデア料理 おもてなし 和食 お弁当

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材料2人分
豆苗 60g
1個
アジの干物 2枚
ご飯 220g
塩こしょう 適量
作り方
Point!
豆苗の食感が残るよう、ご飯は冷ました物を使います。
  1. 豆苗は根元からキッチンバサミで切っておく。
  2. 卵は溶きほぐし、フライパンで炒り卵にする。
    アジの干物はグリル等で焼いた後皮と骨を取りほぐしておく。
  3. ご飯に1を加え混ぜ合わせ、豆苗をキッチンバサミで1cmに切りながら加える
  4. 豆苗を全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
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