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焼いた干物と薬味、枝豆をすし飯と合わせるお手軽な混ぜご飯です。 買いすぎた薬味やたくさん茹でた枝豆の消費にも。具はお好みでOKです。
ごはんが熱いうちにすし酢を混ぜ込むことで水気を飛ばします。いりごまを加えてもおいしいです。
鯵の開き(お好みの干物でOK)を魚焼きグリルで焼いてほぐす。
カリカリ梅を刻む。大葉は千切り、みょうがは小口切りにする。
ごはんが熱いうちにすし酢を混ぜる。さらに1、2、枝豆を混ぜ込んで器に盛り、大葉、みょうがをのせる。
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2024/10/02
2024/09/28
2024/09/13
榎本 美沙
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