主食

鯵（あじ）ときゅうりの絶品混ぜごはん

Name: 鯵（あじ）ときゅうりの絶品混ぜごはん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 500g; あじの干物 1枚; きゅうり 1本; みょうが 2本; 大葉 5枚; 塩 3つまみ; 酢 大さじ1; 白いりごま 大さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー418kcal
炭水化物75.2g
脂質4.8g
たんぱく質16.2g
糖質72.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さっぱりと食べられる美味しい混ぜご飯ができました♪塩味とお酢のさっぱりとした感じが暑い日にぴったりです。ぜひお試しください。 ○鯵（あじ）に多く含まれるDHAは、脳細胞の活性化や脳の発達に働きかける役割があり、 EPAは、高血圧の予防や血液をサラサラにする効果、中性脂肪値を下げる効果があります。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

材料2人分（2〜3人分）

ごはん
500g
あじの干物
1枚
きゅうり
1本
みょうが
2本
大葉
5枚
塩
3つまみ
A
酢
大さじ1
A
白いりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
あじの干物を焼いて骨と皮と頭を取り除き、身をほぐす。
2
きゅうりは薄い輪切りにし、塩を揉み込む。
3
みょうがは薄切りに、大葉は千切りにする。
4
ボウルに温かいごはん、水けを絞ったきゅうり、1、3、A 酢大さじ1、白いりごま大さじ1を入れて全体をよく混ぜ合わせる。味見をして塩けが足りない場合は塩少々（分量外）で味を整える。