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  1. ブロッコリーの塩そぼろ煮。

    ブロッコリーの塩そぼろ煮。 9分前

    ちょっと水分がとんでしまいあんかけもどきになりましたがとても美味しくって 体に良いブロッコリーを沢山食べることができました。

  2. 切身の簡単アクアパッツァ

    切身の簡単アクアパッツァ 21分前

    嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)

  3. きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】

    きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】 37分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ*

    *ブロッコリーとゆで卵のごまおかかマヨサラダ* 42分前

    こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます!! 嬉しいお言葉!!励みになります♡

  5. お肉トロトロ!おもてなしにも♪牛すじ大根

    お肉トロトロ!おもてなしにも♪牛すじ大根 44分前

    mqyu さん こんにちは^ ^ コメントありがとうございます♡ はい!和風だしでも大丈夫です^ ^ 作っていただけたら嬉しいです♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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カリカリ牛蒡バルサミコ

15
野菜のおかずの
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2014.01.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID102110

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

ワインのお供に最適なカリカリ牛蒡は、子供も大人も気に入る我が家の定番パーティーレシピ♪
香ばしい牛蒡の薫りが最高です!!

野菜のおかず アイデア料理 ごぼう おもてなし シニア ヘルシー
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材料3人分(2〜3人分)
ごぼう 1本
グレープシードオイル 大さじ1〜
A
バルサミコ 大さじ3
A
醤油 (A) 大さじ1
A
みりん (A) 大さじ1.5
粒マスタード 大さじ1
作り方
Point!
みりんでもメープルでもOKです♪ 冷蔵庫で4日位日持ちするので、ストックレシピとしても重宝します。
  1. ごぼうは2mm程の斜め薄切りで切る。
    グレープシードオイルをよくまぶす。
  2. ①を220度で12分くらい表面にカリッと焼き色がつくまで焼く。
    焼いている間に粒マスタード以外のA

    バルサミコ 大さじ3、醤油 (A) 大さじ1、みりん (A) 大さじ1.5

    を小鍋に入れこっくりするまで煮詰める。
    火を止め粒マスタードを加える。
  3. 焼き上がった牛蒡にのタレをしっかり絡めたらできあがり〜。
    お好みで仕上げにパセリをぱらりとふりどうぞ!
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コメント・感想 Comment
イオママン さん
2017.07.03 17:40

コクのある美味しさでした。 バルサミコを何処で使うのかを考えましたが(A)の仲間で良かったのでしょうか?

pinoko さん
2016.01.20 13:57

ごぼうの新しい食べ方を教えて頂いてありがとうです♪

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