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カリカリ牛蒡バルサミコ

  • 2014.01.27

  • 102110
    カリカリ牛蒡バルサミコ
    カリカリ牛蒡バルサミコ

    コメント

    ワインのお供に最適なカリカリ牛蒡は、子供も大人も気に入る我が家の定番パーティーレシピ♪
    香ばしい牛蒡の薫りが最高です!!

    材料(2〜3人分)

    1本
    大1〜
    大3
    大1
    大1.5
    大1

    作り方

    1

    牛蒡は2mm程の斜め薄切りで切る。
    オイルをよくまぶす。

    2

    ①を220度で12分くらい表面にカリッと焼き色がつくまで焼く。
    焼いている間に粒マスタード以外のAを小鍋に入れこっくりするまで煮詰める。
    火を止め粒マスタードを加える。

    3

    焼き上がった牛蒡にのタレをしっかり絡めたらできあがり〜。
    お好みで仕上げにパセリをぱらりとふりどうぞ!

    ポイント

    みりんでもメープルでもOKです♪
    冷蔵庫で4日位日持ちするので、ストックレシピとしても重宝します。

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    レビュー2件

    • イオママン

      コクのある美味しさでした。 バルサミコを何処で使うのかを考えましたが(A)の仲間で良かったのでしょうか?

      2017.07.03 17:40

      イオママンさん

    • pinoko

      ごぼうの新しい食べ方を教えて頂いてありがとうです♪

      2016.01.20 13:57

      pinokoさん

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