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ワインのお供に最適なカリカリ牛蒡は、子供も大人も気に入る我が家の定番パーティーレシピ♪
香ばしい牛蒡の薫りが最高です!!
材料(2〜3人分)
| 1本 | ||
| 大1〜 | ||
| 大3 | ||
| 大1 | ||
| 大1.5 | ||
| 大1 |
作り方
1 |
牛蒡は2mm程の斜め薄切りで切る。 オイルをよくまぶす。 |
|
2 |
①を220度で12分くらい表面にカリッと焼き色がつくまで焼く。 焼いている間に粒マスタード以外のAを小鍋に入れこっくりするまで煮詰める。 火を止め粒マスタードを加える。 |
|
3 |
焼き上がった牛蒡にのタレをしっかり絡めたらできあがり〜。 お好みで仕上げにパセリをぱらりとふりどうぞ! |
ポイント
みりんでもメープルでもOKです♪
冷蔵庫で4日位日持ちするので、ストックレシピとしても重宝します。
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レビュー2件
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