レシピサイトNadia
    汁物

    キャベツとじゃがいものほっこりポタージュ

    キャベツとじゃがいものほっこりポタージュ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2013/11/01

    • 更新日2013/11/01

    • 調理時間15分

    キャベツとじゃがいもを使ったほっこり優しいポタージュをご紹介♪ 飲み過ぎた次の日や、便秘気味な時にもおすすめです。

    材料4人分（4人分）

    • キャベツ
      1/4個
    • じゃがいも
      2個
    • 加塩バター
      10g
    • 牛乳
      1カップ(仕上げに)
    • A
      水
      500ml
    • A
      コンソメ
      2個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷たくひやしてもおいしいです。

    • 1

      キャベツは粗めのせん切りにする。 じゃがいもは皮を剥き、半分に切り薄切りにする。

    • 2

      加塩バターを熱しを炒める。 こげ色がついたらA 水500ml、コンソメ2個を加え蓋を閉め、8分間煮込みます。 ブレンダーで撹拌しとろとろになったら牛乳を加え塩胡椒をし、ひと煮立ちしたらできあがり。

    レシピID

    102501

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「キャベツ」の基礎

    奥津純子／タラゴン
    • Artist

    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History