デザート
リンゴとバナナのキャラメルパウンド
投稿日2016/02/01
更新日2016/02/01
調理時間60分
キャラメル風味に味付けしたりんごとバナナを混ぜ込んだしっとりパウンド♪ 焼きたてよりも一日寝かすとしっと美味しいです!
材料6人分（お好みの型で（200×200mm））
- りんご1個
- バナナ1本
- 鶏卵2個
- 砂糖60g
- サラダ油 (なたね油)大さじ4
- A薄力粉140g
- Aアーモンドプードル80g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B砂糖30g
- B水大さじ1
作り方
ポイント
できたてより1日寝かせるとしっとりさがUPします。
- 1
Bを小鍋に熱し茶色くなるまで混ぜたりせず熱し、火を止める。 小さじ1の水を入れ一混ぜしたら、1.5cm角に切った果物を入れ絡ませる。 弱火で鍋底が見えるまでとろんとしたら火を止める。
- 2
卵と砂糖をよくまぜ、油を少しずつ加えながら更に混ぜる。 粉類をふるいながら加えゴムベラでさっくり混ぜ、型に流し込む。
- 3
170度のオーブンで30〜35分焼いたらできあがり。
レシピID
102505
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「パウンドケーキ」の基礎
- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
