りんごのパウンドケーキ

材料（18×8×6.5のパウンド型1台分）

• りんご
  １個
• A
  バター
  100g
• A
  砂糖
  100g
• B
  小麦粉
  130g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 卵
  １個
• 粉砂糖
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・全ての材料を計量し、小麦粉とベーキングパウダーを良く混ぜ合わせる ・りんごの皮をむき、粗みじん切りにする ・卵を溶いておく ・オーブンを170度に温めておく

  
• 1

  ボールにA バター100g、砂糖100gを加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  白っぽくなったら、卵を数回に分けて加え、よくかき混ぜる

  
• 3

  リンゴを加え、よくかき混ぜた後B 小麦粉130g、ベーキングパウダー小さじ1も加えて、粉っぽさがなくなるまよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に流し込み、170度のオーブンで約40分焼き、焼き上がったらお好みで粉砂糖を振りかける。

  

ポイント

りんごの食感をしっかり残したい場合は、りんごを大きめにカットしてください。 オーブンで焼いている時に、表面の焼き過ぎを防ぐため、家庭のオーブンに合わせてアルミニウムホイルを被せて焼くとお好みの焼き上がり色に仕上げることができます！

作ってみた！

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