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ブロッコリーの明太マヨ炒め

  • 2014.04.16

  • 102559
    ブロッコリーの明太マヨ炒め
    ブロッコリーの明太マヨ炒め

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    小さい頃から大好きでホントよく朝ご飯にでてきた定番中の定番おかず。
    ご飯にもパンにも合う一品!
    簡単で、子供達のお弁当にもよく登場します。

    材料(2人分)

    1房
    50g
    10g
    大1.5

    作り方

    1

    ブロッコリーを一口大にしておく、芯は厚めに皮をむき1.5cmくらいの太さに切る。
    塩ゆでしてザルにあげておく。

    2

    フライパンにバターを入れさっと炒めたら、ぶつ切りした明太子とマヨネーズを入れさっと炒めてできあがり。

    ポイント

    ブロッコリーを固めに茹でるのがこつ!

    このレシピのキーワード
    ブランチ ブロッコリー おふくろの味 シニア

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