ブロッコリーの明太マヨ炒め

5

2014.04.16

分類

調理時間: 5分

ID 102559

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

小さい頃から大好きでホントよく朝ご飯にでてきた定番中の定番おかず。
ご飯にもパンにも合う一品!
簡単で、子供達のお弁当にもよく登場します。

    材料

    (2人分)
    ブロッコリー 1房
    明太子 50g
    バター 10g
    マヨネーズ 大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーを固めに茹でるのがこつ!
    1. ブロッコリーを一口大にしておく、芯は厚めに皮をむき1.5cmくらいの太さに切る。
      塩ゆでしてザルにあげておく。
    2. フライパンにバターを入れさっと炒めたら、ぶつ切りした明太子とマヨネーズを入れさっと炒めてできあがり。
    9 77

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