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ブロッコリーの明太マヨ炒め

5

2014.04.16

分類

調理時間: 5分

ID102559

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

小さい頃から大好きでホントよく朝ご飯にでてきた定番中の定番おかず。
ご飯にもパンにも合う一品!
簡単で、子供達のお弁当にもよく登場します。

ブランチ ブロッコリー おふくろの味 シニア

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材料(2人分)
ブロッコリー 1房
明太子 50g
バター 10g
マヨネーズ 大さじ1.5
作り方
Point!
ブロッコリーを固めに茹でるのがこつ!
  1. ブロッコリーを一口大にしておく、芯は厚めに皮をむき1.5cmくらいの太さに切る。
    塩ゆでしてザルにあげておく。
  2. フライパンにバターを入れさっと炒めたら、ぶつ切りした明太子とマヨネーズを入れさっと炒めてできあがり。
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