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ゴーヤとささみの梅味噌ハニー和え

  • 2014.05.31

  • 102563
    ゴーヤとささみの梅味噌ハニー和え
    ゴーヤとささみの梅味噌ハニー和え

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    ゴーヤとささみを使った爽やかな簡単和え物をご紹介♪
    塩揉みして茹でる事で苦みも和らぎ、子供でも食べやすいおいしさに。

    材料(2人分)

    1本
    150g
    大1
    A
    20g
    小1
    小1
    小1/2

    作り方

    1

    ゴーヤはワタをとり薄切りし、塩揉み(塩分量外)をする。
    熱湯で2分茹で水にとり水気をしっかり搾る。

    2

    日本酒を入れた鍋に筋をとって一口大に切ったささみを入れ2分茹でる。
    冷水にとり、水気を搾り手でほぐす。

    3

    ボウルにAを入れよく混ぜ、ささみを入れ和える。
    ごまをかけてできあがり。
    よく冷やすとしっかり馴染みます。

    ポイント

    たくあんなどを加えても更においしさUP!

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