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    コンビーフと牛蒡なすの佃煮

    コンビーフと牛蒡なすの佃煮
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    • 投稿日2013/11/24

    • 更新日2013/11/24

    • 調理時間15分

    コンビーフを使ったお手軽佃煮♪ レンジ加熱した牛蒡となすを加え煮込むだけ。 ご飯がとまらない〜!!

    材料4人分（4人分）

    • コンビーフ
      100g
    • 牛蒡
      100g
    • ごま油
      小さじ2
    • なす
      1本
    • A
      水
      1カップ
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みでおろし生姜をプラスすると大人味に。

    • 1

      牛蒡はたわしでしっかり洗い、斜め薄切りに。 なすも半分に切り、斜め薄切りにする。

    • 2

      1を耐熱容器に入れ500wで8分加熱する。 しっかり水気をペーパーなどで拭き取る。

    • 3

      フライパンにごま油を熱し、2を炒める。 焦げ色がついたらコンビーフとA 水1カップ、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れ中火にし、水分がなくなるまで炒め煮したらできあがり。

    レシピID

    102642

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    「ごぼう」の基礎

    奥津純子／タラゴン
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    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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