副菜
しゃきしゃき春色コールスロー
投稿日2015/10/01
更新日2015/10/01
調理時間15分
春キャベツは甘くて柔かで美味しいですね。 定番だけど我が家のコールスロー、子供も大好き。 わしわし抱えて食べちゃいます。
材料4人分（4人分 ）
- キャベツ1/4個くらい
- 人参100g
- かに風味かまぼこ4本
- 粗塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヨーグルト・全脂無糖100g
- Aはちみつ大さじ1
- A米酢大さじ1
作り方
ポイント
甘みはお好みで。
- 1
キャベツと人参を千切りにし塩をふりもみこみ10分置く。 さっと水で塩を洗い流し、しっかり水気を搾る。
- 2
ボウルにAを入れよく混ぜかにかまを半分に切り裂く。 ①を加え混ぜたらできあがり。
レシピID
102644
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/