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副菜

しゃきしゃき春色コールスロー

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  • 15

春キャベツは甘くて柔かで美味しいですね。 定番だけど我が家のコールスロー、子供も大好き。 わしわし抱えて食べちゃいます。

材料4人分(4人分 )

  • キャベツ
    1/4個くらい
  • 人参
    100g
  • かに風味かまぼこ
    4本
  • 粗塩
    小さじ1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    ヨーグルト・全脂無糖
    100g
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    米酢
    大さじ1

作り方

  • 1

    キャベツと人参を千切りにし塩をふりもみこみ10分置く。 さっと水で塩を洗い流し、しっかり水気を搾る。

  • 2

    ボウルにAを入れよく混ぜかにかまを半分に切り裂く。 ①を加え混ぜたらできあがり。

ポイント

甘みはお好みで。

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