ごはんがすすむ、鶏ニラ玉のあんかけ

材料4人分（4人分）

• 鶏むね肉
  1枚
• ニラ
  1束
• 酒
  大1
• たまご
  3個
• 塩麹
  小さじ1
• A
  鶏がらスープ(顆粒)
  小1
• A
  醤油
  小1
• A
  砂糖
  小1
• A
  お酢
  大1

作り方

• 1

  鶏肉は皮をむき1cm角に切る。塩麹と酒をかけ揉み込む。

• 2

  ニラを1cm幅に切る。 ボウルにたまごを割入れ塩胡椒をしニラも加える、(1)も加えよく混ぜたら、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。

• 3

  水100mlとA 鶏がらスープ(顆粒)小1、醤油小1、砂糖小1、お酢大1を小鍋に入れ煮たたせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

ポイント

とくになし

作ってみた！

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