生ハムアボペーストのカナッペ

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2013.10.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 102739

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

おつまみになる、簡単ひとくち前菜のカナッペ。
材料をまぜるだけ、サンドイッチのフィリングにもおすすめ。
生ハムの量はお好みで。

    材料

    4人分(4人分)
    アボカド 1個
    生ハム 6枚
    たまねぎ 1/4個分(みじんぎり)
    白ワインビネガー 小さじ2(レモン汁も可)
    マヨネーズ 大さじ2
    水切りヨーグルト 100g(クリームチーズも可)

    作り方

    ポイント

    クラッカーでもバケットでもお好みのものにのせてください。
    水切りヨーグルトは
    http://ameblo.jp/tarragon/entry-10546172812.html
    ご参照ください。
    1. たまねぎは新たまねぎの場合はそのまま、普通のでしたら水にさらしよく水気をしぼる。
    2. たまねぎ以外の材料(アボカド・生ハム・白ワインビネガー・マヨネーズ・水切りヨーグルト)をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
      ない場合は生ハムはみじん切り、その他の材料はフォークなどでつぶし混ぜる。
    3. たまねぎを加え混ぜたら塩こしょうで味を整えできあがり。
      お好みでトマトやパプリカを添えてどうぞ。
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