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赤ワイン漬けまぐろのアボカド丼

  • 2014.07.16

  • 102743
    赤ワイン漬けまぐろのアボカド丼
    赤ワイン漬けまぐろのアボカド丼

    コメント

    煮きった赤ワインの漬けだれにまぐろを漬け込みどんぶりに。
    アクセントはタバスコで。
    お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

    材料(2人分 )

    100g
    1/2個
    適量
    A 大4
    A 大2
    A 大1
    _____
    B 適量

    作り方

    下準備

    完熟アボカドをチョイス。

    1

    まぐろを2cm角に切る。保存袋に入れる。

    2

    Aを小鍋に入れアルコール分を飛ばす。
    熱いうちにへ注ぎ、あら熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。

    3

    アボカドを切り、お好みでアクセントにタバスコかわさびをプラス。
    炊きたてごはんに盛りつけ、ごまなどふってできあがり。

    ポイント

    マグロが切りづらい場合は少し凍らすとよいです。

    このレシピのキーワード
    まぐろ 時短 おもてなし シニア ヘルシー

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