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えのきたっぷりまろやかポークストロガノフ

  • 2014.03.05

  • 113982
    えのきたっぷりまろやかポークストロガノフ
    えのきたっぷりまろやかポークストロガノフ

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    ビーフストロガノフを茸をたっぷり加えてお手軽ポークで仕上げました。
    フライパン1つで出来て、おもてなしにもおすすめ。

    材料(2〜3人分)

    200g
    1個
    200g
    10g
    1/2cup
    大2
    A
    小1/4
    少々
    B
    1cup
    大2
    大1

    作り方

    1

    たまねぎを薄切りにする。
    豚肉も一口大に切る。
    フライパンにバターを入れ玉葱が透明になるまで炒めたら、豚肉を加え炒めAをいれ混ぜる。

    2

    薄力粉を茶こしでふるい入れ全体を混ぜる。
    ウスターソースで味噌をとかし、残りのBをフライパンに加え中火で5分ほど煮込む。

    3

    仕上げに豆乳を加えひとにたちしたらできあがり。

    ポイント

    今日はえのきを使いましたが、他のきのこでもOK!
    ご飯はバジルガーリックライスにしました、お好みで。

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