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えのきたっぷりまろやかポークストロガノフ

5

2014.03.05

分類

調理時間: 5分

ID113982

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

ビーフストロガノフを茸をたっぷり加えてお手軽ポークで仕上げました。
フライパン1つで出来て、おもてなしにもおすすめ。

その他のきのこ 世界各国の料理 えのき 時短 お肉のおかず 豚肉薄切り シニア 子供

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材料(2〜3人分)
豚薄切り肉 200g
たまねぎ 1個
えのき 200g
バター 10g
豆乳 1/2cup
薄力粉 大2
A
小1/4
胡椒 少々
B
トマトジュース 1cup
ウスターソース 大2
味噌 大1
作り方
Point!
今日はえのきを使いましたが、他のきのこでもOK! ご飯はバジルガーリックライスにしました、お好みで。
  1. たまねぎを薄切りにする。
    豚肉も一口大に切る。
    フライパンにバターを入れ玉葱が透明になるまで炒めたら、豚肉を加え炒めAをいれ混ぜる。
  2. 薄力粉を茶こしでふるい入れ全体を混ぜる。
    ウスターソースで味噌をとかし、残りのBをフライパンに加え中火で5分ほど煮込む。
  3. 仕上げに豆乳を加えひとにたちしたらできあがり。
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