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たっぷりパセリと胡桃のジェノベーゼ

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2014.06.14

分類

調理時間:

ID116215

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

パセリをたっぷり使ったジェノベーゼ。
色合いもキレイでパセリ臭さなし!
パセリが苦手でも食べられるおいしさ。

アイデア料理 洋風サラダ 野菜のおかず シニア ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
パセリ 1束※
にんにく 5片
小さじ1.5
くるみ 60g
オリーブオイル 60ml~
作り方
Point!
パセリの水分はしっかりペーパーオフすること。 パスタにする時は、粉チーズをプラスする。 サラダにする時はマヨネーズなどを少々プラスしてあえてください。
  1. パセリの茎を丁寧に取り除き、葉だけにする。
    フードプロセッサーに入れ粉砕する。
  2. 残りの材料を入れとろりとするまで撹拌したらできあがり。
    保存袋に入れて冷凍も可能です。
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